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自助餐饮存在的问题及食堂承包的优势

发布时间:2021-01-15 14:01:00

目前,很多企业和学校都自办食堂。在经营过程中,采购人员对食品原材料的成本控制不住,厨师不够专业,造成食品浪费,给企业和学校造成资金浪费,工作人员吃不到科学营养的饭菜。以下是弘迅食堂承包公司自食其力存在的问题及承包食堂的优势:

自食其力问题:

1个体户采购人员不专业,食材质量不稳定。食品原材料的成本是无法控制的。

2食堂人员自雇,没有经过专业培训,服务意识差,浪费,没有责任心,无形中增加了成本。

食堂承包的优势:

1专业的采购人员经验丰富,对食品原料的采购过程严格控制,保证了食品原料的质量。自有蔬菜基地,专业物流配送,直接从产地到企业食堂,流通环节省去了,新鲜度更好,这降低了食材成本。专业营养学家打开菜单,定期推出新菜式,使你的饮食多样化。

2通过专业培训,我们可以改善服务态度,实施卫生,提高厨艺,抑制浪费,提高食品质量。建立客户意见箱,改善问题。实行厨师轮岗管理制度,竞争上岗,使口味多样化。

3定期进行健康教育,确保良好的健康习惯。落实8s安排、整改、清洁、质量、服务、速度、安全制度。员工是我们的客户,他们可以享受上帝的待遇。企业不需要每天支付现金来减轻现金压力。

宏迅餐饮管理服务有限公司专业从事东莞市食堂承包、湖南省食堂承包、惠州市食堂承包、广州市食堂承包、长沙市食堂承包、广西食堂承包、食堂托管、食堂承包、食堂托管服务。目前,宏迅食堂承包公司已进入多家企业和工厂食堂,且各工厂食堂所承担的经营包装情况良好。欢迎预约。



宁波餐饮管理公司

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