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向机关单位食堂发放食材,要注意以下四点

发布时间:2021-09-17 14:37:00

政府机构和单位食堂对食材的需求量大,对食材的质量要求高,对配送的及时性要求高。他们一直是新鲜食品配送公司的主要客户。结合行业市场情况,提出机关单位食堂食品材料配送应注意的四个重点。让我们看看。

1、 政府机构食堂的布局模式

首先,我想帮助大家了解机关单位食堂的分配方式。由于对粮油蔬菜等产品的需求比较大,一般有两种模式。一是通过招投标,二是通过网络推广,提高曝光率,让机关单位了解我们,促进合作。双方签订合同后,生鲜食品配送公司需要按照合同规定定期、定量地将其送到指定地点。同时,机关单位食堂质检人员对食品材料进行检验。如果合格,他们将在送货单上签字。如果不合格,则需要蔬菜配送公司重新配送。

2、 食堂报价方法

目前,政府部门和单位食堂配送的报价方式主要有两种。一种是每日报价。这种报价方式有利于食堂实时掌握市场行情,也容易增加当时的日常工作量。第二种是每周报价,每周一次。按机关、单位食堂需求量统计。

3、 政府机构和单位食堂所需的食品材料类型

食堂分配主要有三种方式。一种是直接配送,第二种是半成品配送,第三种是成品配送。直接配送时,机关单位食堂对产品无严格要求。它只需要选择、检验和包装新鲜产品。半成品的分布是蔬菜的根和叶需要去除,肉的皮毛和洗涤需要去除。精细加工需要更加细致。除了去除蔬菜的根部和肉的皮毛外,它还需要根据需要对肉进行精细加工,如切割和切片。粮食和石油需要质量检验和认证。

4、 机关、单位资金结算办法

根据合同,一般按月结算。需要与生鲜食品配送公司计算采购清单,确定付款方式和日期,并完成结算。在同一个城市经营分销业务并不容易。欢迎更多同行深入交流。



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